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贵州特色小吃来贵州不可错过的美食

  唯有美食和爱不可辜负,所以小编不管去哪里都是一枚吃货,寻访各地美食小吃。来了贵州才知道,贵州的小吃真的是吃了就不想走,特别难忘的味道啊。

  本地最牛气的糯米饭摊,一直秉持着老贵阳糯米饭的风味,糯米、油辣椒、脆哨、花生以及其他的小料都非常用心的去制作,每天早上食客会排很长的队伍,旁边还有快递员在等着送餐。

  多次入选本地榜首,以肠软、哨子脆、旺嫩、红油清而著称,每天门口排长龙,食客络绎不绝,是目前贵阳历史最为悠久的肠旺面馆之一!

  招牌的豆腐圆子制作工艺独特,用手工将打碎的豆腐捏成椭圆形,再放入高温的油锅油炸,炸好的豆腐圆子色泽金黄,配上用酱油、胡椒面、葱花、麻油、醋、辣椒面做成的蘸水,吃起来外酥里嫩,味道鲜美!

  青岩古镇卤猪蹄的头牌,软糯适中,香浓入味,配上特色的辣椒蘸水,是很多贵阳人一生都忘不了的味道,另外还有鸡辣椒/米豆腐/烤豆腐干以及各种本地小炒都值得一试!

  二十年以上历史的老店,类似肠旺面的面条,配上鸡丝、豆花、脆哨、干豆腐、花生、豆芽,口感独特,放上一点香醋味道更佳,值得一尝!

  鸭子经过炸制后非常酥脆,连骨头都可以嚼来吃掉,口感酥麻,花椒味儿棒极了,远远的就能看到大排长龙的队伍,玻璃大柜子里满满堆成山的整只香酥鸭让人垂涎欲滴,最重要的是一定要趁热吃!

  百年老店,有着江南血统的汉式小吃,将糯米粉蒸熟后放进冲好的藕粉里,再加上冬瓜糖、花生碎、葵花籽、芝麻,最后淋上一点玫瑰酱,甜甜糯糯稠稠,古镇人气最高的小吃之一!

  丁家脆哨在贵阳几乎是家喻户晓的,因为吃粉吃面都可以放,放了以后更是锦上添花,还可以和花生米加油辣椒炒起来吃,蘸水里放也可以,所以每到过年他家都要排队,平时的话人也比较多,那么他家脆哨为什么这么多人买呢,吃过之后我觉得主要是比较香比较脆,肉比较好,酱味恰到好处,有比较偏肥的还有偏瘦的脆哨,软哨也是有嚼劲,很香,但是由于原料和人气吧,价格就比较贵,没吃过的可以买点尝尝。

  地址:云岩区省府路12号(近贵山大酒店)、北京路203号星力银海元隆购物中心3楼、盐务街23号、机场路(近云光收费站)、解放路100号鸿通城2楼、富水北路贵山城市花园66号、龙洞堡云盘古堡山脚兴业西路“多彩贵州文化创意园”内等等。

  “丝娃娃”因包起来像极了一个在襁褓中熟睡的孩童而得名。其独特的吃法,美味的汤汁,是一道作为当地人都百吃不厌的地道小吃。没有吃过“丝娃娃”你都不好意思说你来过贵阳。

  菜盘看起来像不像“调色盘”,丝娃娃不仅卖相好,吃起来更是让人欲罢不能……


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