这味道称霸香港50年！香港十大名菜之一教你在家

　　今天是正月十五元宵节，“月上柳梢头，人约黄昏后”，大约也可以算是中国的情人节。

　　避风塘的做法，多见于海鲜烹饪，比如香港十大名菜之一的避风塘炒蟹，蒜香浓郁，香辣可口，已经火了半个多世纪，至今热度不减。

　　这样做出来的莲藕，兼具藕本身的爽脆、外壳的酥脆、蒜蓉和面包糠的香脆，多种滋味在舌尖上层层绽放。

　　一顿莲藕、两瓶啤酒，嘻嘻哈哈下了肚，佳偶这事儿，早被我们抛到了九霄云外。