澳洲欢乐8

边走边吃:香港八大老字号餐厅

  香港是美食天堂,亚洲美食之都,各式餐厅应有尽有,什么法国菜、意大利菜、印度菜、韩国菜、日本菜,在香港,真心是可以一网打尽。但是,要想吃到最 原汁原味的香港味道,那就一定得去老字号。这些老字号餐厅已经成为香港文化的一部分,很多还在坚持着初心,用着他们最原始的技艺手法,为食客们送上最具诚 意的美食。

  兰芳园是凭着口碑绝佳的丝袜奶茶在香港打出了一片天下,所以,去他家,丝袜奶茶是必点。在门口你就能闻到一股浓浓的奶茶香味,店里也能看见一壶壶正在煮着的奶茶。凉凉的丝袜奶茶喝起来特别清爽,还带着纯正的茶香,香中带滑,再配上个金牌猪扒包就再好不过了。

  镛记酒家前身也是卖烧味的大排档,后来被美国的《财富杂志》评选为全球最佳十五大餐厅之一,而且还是唯一上榜的中餐厅,名声从此打开。但镛记能在中环屹 立六十多年不倒,还是跟他家一级棒的“飞天烧鹅”有关。去镛记,烧鹅是一定要吃的,吃完还可以再带一份回去,因为镛记烧鹅是香港十大手信之一哦。

  翠华其实已经在内地开了很多分店,但是,要吃最地道的,还是要来香港的。他家号称是“鱼蛋称霸、咖喱称王”,很多明星都爱去吃。除了鱼蛋、咖喱是必点 外,菠萝油面包也可以尝尝。虽说菠萝油面包怎么做都好吃,但翠华的尤其好吃,里面加了厚厚一层芝士,看着都会让人流口水。

  龚和堂是很传统的凉茶店,也算是香港历史最悠久的龟苓膏专门店了。他家的龟苓膏做的非常纯正,满满的都是中草药的味道。有人可能会喝不习惯,觉得太苦, 所以店里的桌上都会准备蜂蜜,可以自己加进去。在香港逛街逛累了,或是大餐吃多了,可以来这里去去火,除了龟苓膏,五花茶之类都是不错的去火祛湿良药。

  刘森记面家藏在平民美食集地的深水埗,价格便宜、分量足这是必须的,舌尖上也介绍过,是做竹升面的元祖。虽然三代经营下来,早已由以前的车仔档变成现在 进到铺子里,但是做面的诚意一直没有变,他家至今还是坚持人手打制竹升面,每天打上几小时,打出来的面条脆而有嚼劲,再撒上一层虾子,配以大地鱼和猪骨熬 成的清汤,真真让人欲罢不能。

  听名字就感觉应该是挺有文人雅韵的地方,实地也的确如此。餐厅整个都是复古风,挂有名人字画,进去后,会有种重回五六十年代香港老茶室的感觉。侍应生都 是穿着白布褂的阿叔阿伯们,会熟络地跟老主顾打招呼,人情味倒是很浓。说是茶室,其实这里不只是喝茶的地方,点心也做的非常精致好吃。但是因为菜单一周一 换,来这里会吃上什么也是要看缘分的。

  TVB剧里,除了贴心的煮碗面外,最常见到的就是吃糖水啦。糖朝就是一家糖水专门店,据说一直用的都是传统家传技术,主打健康。他家的甜,不是那种让人 腻味的甜,是以原材料本身的甜味为主,冰糖和蔗糖都是点缀,甜度浓稠度都刚刚好。每到进补季节,他家一些养生养颜,有药膳作用的糖水都很受欢迎。

  简简单单的一碗粥,或许不像那些高级餐厅的西食做的那般精致花哨,却能抓住人最纯朴的胃。生记做了几十年的粥,每一晚粥都下足了功夫,绵滑鲜香的粥滑入 口中,你就能感受到店家熬了多少的火候。店里给每一碗粥都配了葱姜和酱油,你可以再叫上一份脆脆的油条,一起放入粥中,热乎乎地一碗下肚,整个人都会被满 足感包围。所以,蔡澜才会称它是全香港最好吃的粥。返回搜狐,查看更多


澳洲欢乐8
Company Profile公司概况
企业文化
价值观
服务理念
社会责任
Link友情链接
Contact联系我们
澳洲欢乐8
总部地址:
北京市朝阳区东三环中路55号富力双子座B座1005
服务热线:010-58766318

澳洲欢乐8官网

Brand family品牌家族
  • 川成元
  • 港仔驿站
  • 夹拣成厨
  • 黔钱大师
  • 创意DIY披萨
  • 寻味香港
  • 姑姑宴
  • 金汤玉线
  • 跃界
澳洲欢乐8

版权所有 2006-2016 为之味()
COPYRIGHT © 2006-2016 网站地图 ALL RIGHTS RESERVED.