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最简单的披萨饼皮做法

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  高粉bai70g、低du粉30g、糖6g、酵母粉2g、牛奶60g、盐1g、披萨配zhi菜、马苏拉里芝士dao随意培根3-4片、香肠半根玉米一把

  2、醒发好的面团揉几分钟,把气揉掉,然后擀成大饼,用叉子扎满洞眼、刷上一层玉米油。

  4、将披萨酱(买的)挤到饼皮上,撒上芝士,多少随意、看你自己喜欢吃的程度而定。

  5、把培根铺在撒过芝士、涂过酱的饼皮上, 放上香肠(切片香肠)在放上青椒丝(青椒用盐腌一下、口味棒棒哒) 最后铺满芝士、铺满铺满哦。

  6、烤箱180度20分钟(这个看个烤箱的脾气哦!)我考的比较焦、我喜欢吃脆脆的饼边、真的是越嚼越香。

  取出发酵好的面团,继续揉,直到面团内的气体排出,擀成烤箱托盘大小,尽量薄一些,以铺满整个烤盘,并将周围面皮卷起(注意:这里卷边时要压的牢一些,不然烤制后的饼边会翘起!),最后用叉在饼皮上戳上洞。

  175克高精面粉,10毫升橄榄油、150毫升温水、速溶酵母粉6克,把面揉成团,醒发30分钟就可以了。这个量就可以擀制一个直径25公分的披萨面饼。


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