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披萨的分类你真的了解吗?

  披萨在如今社会中,已经不是可望不可及的食品了,在生活中大家都喜欢吃披萨,跟随食客们的需要,在市场上出现的披萨品牌也在不断增加,让食客们都喜欢的就是拾佳客披萨,使用的是原汁原味的果蔬来制作的,让味道更醇香,浓缩在一起的营养,就是健康好滋味,爱吃披萨的朋友们就千万不要错过拾佳客披萨。那披萨的分类你了解多少种呢?就让拾佳客告诉你把。

  这是很多披萨外卖店在销售的披萨品种。所谓铁盘披萨,指传统早期披萨在世界饮食发展历史上,采用铁盘烘焙。当然,现在已经是铝盘了,因为铝盘的导热性能更好,加热更快,效率更高。 铁盘披萨是一种热发型披萨,属于厚饼。 通过在35度左右的温度下发酵后制作而成。比如必胜客、尊宝披萨等都是销售的铁盘披萨。

  收拍披萨也是目前很多披萨店或是外卖店加盟后的一个披萨品种。手拍披萨属于低温发酵制作,即在冷藏保存的温度下发酵,通常温度在4度左右缓慢发酵。发酵时间需要提前24小时制作。发酵好后的面团保存期长,口感清爽不油腻。顾客点餐后,店铺操作人员将面团从冰柜里取出,纯手工拍饼制作成披萨奉客。

  金牌披萨是以前韩国自创的一种披萨饼,将披萨制作得大于烤网,再在饼边挤上一圈红薯泥后,包边制作而成。简单的说,就是饼边夹心的披萨饼,味道非常美味,是目前也很流行的披萨品种,很多披萨外卖店在加盟的时候将其作为一个特色风味招揽顾客。

  芝心披萨相信大家不陌生了,必胜客就有的披萨饼。将芝士棒卷在饼边,在折叠成12个花瓣的形状。味道还不错,卖相也比较好。

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