澳洲欢乐8

《罗马假日》罗马美食:披萨、冰激凌和咖啡

  在天主教中,把圣父、圣子、圣灵称为三位一体,在天主教教廷梵蒂冈所在的罗马,美食中也有三位一体,那就是披萨、冰激凌和咖啡。

  提起意大利的美食,大多数人首先想到的是披萨。披萨分薄厚,罗马的披萨是“薄派”的代表。罗马人吃披萨都是折叠起来吃的,一口咬下去,饼皮和馅料一起涌入嘴中。罗马的街头随处可见路边摊,卖成块或成条的披萨。这些都是按重量的。你可以选择不同的口味。用手势告诉店家你要哪种口味哪种尺寸,然后像罗马人一样站着吃,只有游客才会坐着吃。

  选披萨也不是件容易的事,尤其是当几十种口味同时出现在你眼前的时候,更是不知从何下口了。我的建议是经典的口味不可不尝,然后就是那些在国内吃不到的口味,也要尝尝鲜。

  罗马最好吃的披萨就在梵蒂冈旁边,非常小的一个门面,很多人排队,没有桌椅,大家都坐在门口的台阶上一口接一口地吃。这里也不论块,而是论分量卖,有很多口味,面很新鲜,麦香十足,烤得脆脆的,奶酪入口即化,但又不腻,非常绵细。

  其实罗马大多数披萨都放了许多新鲜蔬菜,很健康,并且不用到多么有名的店吃,只要看到人多,有你爱吃的口味,那就不用犹豫。

  《罗马假日》里赫本演的公主,在理发店剪掉了一头长发,然后买了一个冰激凌,坐在“西班牙广场”上慢慢地吃

  冰激凌在世界各地都买得到,但意大利的冰淇淋可是全世界最有名的,去了罗马就千万不能错过。意大利的冰激凌味道好,种类丰富,价格便宜,相比较之下,国内的哈根达斯只能算骗钱的。

  早在公元62年,罗马的君主尼禄就命令他的厨师将花蜜、水果、蜜糖和奴隶们带回来的冰雪混合,做成美味让他享受。到了1533年,佛罗伦萨的凯瑟琳美第奇嫁给了法国国王亨利二世,她的嫁妆里就有制作冰激凌的食谱。从此之后意大利冰激凌开始走向世界。

  罗马处处都可以看到卖冰激凌的地方,有小车,有店铺,面包店快餐店里一般也设一个冰激凌柜台,柜台上摆有大小不一的蛋筒,小的一般1.5欧元(1欧元约合9元人民币),中等的2欧元,大的3~4欧元。

  意大利语中把冰激凌叫做“Gelato”,“Gelato”跟英语中的冰激凌“IceCream”还是有区别的。据说Gelato以家传作坊为特色,有不少百年老店,选用新鲜水果、加上蛋、奶等原料,制作方法也很个性化。更重要的是Gelato低脂、低糖、低热量,吃了不胖,所以来意大利不多吃几次太亏了。

  中国游客最喜爱的冰激凌店Fassi1880就位于罗马的华人区,可能因此颇受垂青。在纳沃纳广场和万神殿附近,冰激凌店也比较多,因为这里本身就特别热闹。罗马城最有名的一家冰激凌店Giolitti就在万神殿北面不远的一条小巷子里,很多游记和电视节目都把这里作为罗马最好的冰激凌店进行宣传。

  来到罗马,你一定还要找个地道的咖啡馆坐着享受一个下午。意大利和咖啡的渊源可追溯到16、17世纪。当时天主教认为咖啡是“魔鬼的饮料”,试图禁止,但罗马教皇品尝后认为可以饮用,并在1600年为咖啡洗礼,从而开始被意大利人广泛接受。

  时至今日,咖啡已经和罗马人生活息息相关。平均一天下来,每个罗马人要喝上二十杯咖啡,也难怪意大利人的咖啡消耗量排名世界第六了。

  罗马咖啡文化的浓郁,还体现在其文化的积累和保留。和北美从简的速溶咖啡不同,罗马人始终保留着种类繁多的各式咖啡和繁琐的制作工艺。

  美国人在吧台坐下,点杯咖啡后,端上的是统一的式样;而罗马人却花样百出,点咖啡时就报出一个个不同的咖啡名,端上来的更是大小不一的容器盛着的各式咖啡!


澳洲欢乐8
Company Profile公司概况
企业文化
价值观
服务理念
社会责任
Link友情链接
Contact联系我们
澳洲欢乐8
总部地址:
北京市朝阳区东三环中路55号富力双子座B座1005
服务热线:010-58766318

澳洲欢乐8官网

Brand family品牌家族
  • 川成元
  • 港仔驿站
  • 夹拣成厨
  • 黔钱大师
  • 创意DIY披萨
  • 寻味香港
  • 姑姑宴
  • 金汤玉线
  • 跃界
澳洲欢乐8

版权所有 2006-2016 为之味()
COPYRIGHT © 2006-2016 网站地图 ALL RIGHTS RESERVED.