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在贵州侗族农村里有一种非常特色的美食绝对是

  中国是非常大,拥有很多个城市,而且每个城市每个地方都会有自己的民俗,毕竟地理环境的不同。其实连美食也是如此,甚至可能在同一个城市,都会拥有很多不同的特色美食,不知道你们那里是不是这样呢?小巫知道在云南的侗族农村,就有一种非常好吃的也是美食。

  这种美食可能有很多人都没有吃过,那就是腌酸鱼了。其实这种腌酸鱼还不是普通的腌酸鱼,而且烤制过的腌酸鱼,当地非常喜欢吃。腌酸鱼是用生鱼各种辣椒跟配料完成的,而且这辣椒还是当地的辣椒。腌制的话,需要很长的时间,腌制好的酸鱼可就非常诱惑人了。

  这些腌制过的酸鱼会散发独特的香味,闻起来也是非常香,甚至这样的腌酸鱼腌制好还是可以生吃的,想必除了三文鱼之类的鱼外,你们应该不敢生吃鱼吧?其实腌制鱼除了可以腌制完生吃之外,还可以用另外一种办法制作食用,那就是烤制来食用,侗族当地人都是这样吃的。


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