澳洲欢乐8

【云南味道】建水美食十八吃之初体验!

  平时不在建水吃烧豆腐和过桥米线,总是有点纸上谈兵的感觉。去年国庆,才真正去了一趟建水,就是奔着那点念想去的。早起逛临安古城,第一件事就是吃早点。在临安饭店,人挤得要命,排队占座,一行十几个人,为一碗早点大费周章。所幸过桥米线味道地道,配料准备就绪,全都把脸埋在热气腾腾的碗里,吃得全无雅相。而且价格便宜,小碗3元,乖乖,在我们老家,怎么也得算是一个超大碗吧,十几二十几块钱不好说的。看人家这豪气,不喜欢都不行,前面的拼搏值了,放开肚皮吃吧。这次要小碗,是有前车之鉴,几年前到过蒙自,下车后就奔着过桥米线去了,张口就点了一个大碗,以满足垂涎已久的胃,可米线端上来就傻眼了,那是碗吗?分明就是一个盆啊!真是“开店不怕大肚汉”呐!坐在南湖边,看着那被放大的“度量衡”,只得拿出电视上没事PK的勇气。未曾想,竟然尽数拿下,我不得不佩服人的胃有着无限的可能啊,更佩服过桥米线那巨大的诱惑。过桥米线的种类很多,各种搭配有着差别各异的味道,我们甚至吃到了菊花过桥米线,也算是风雅了一回。或许正是因为配料丰富、分量足,过桥米线很多时候可以当正餐来吃。

  事实上,我最喜欢的是烧豆腐。在老家富源,白天就喜欢吃个“死牛烂马肉”,晚上则钟情夜市烧烤。夜幕降临,大街小巷,一派烟熏火燎,亲朋好友守着烧烤摊,最是喜欢那份落地感十足的人间烟火味。烧烤摊上,烧豆腐自然是常吃常香的主,好多打着建水烧豆腐的招牌,较之一般的烧豆腐,似有不同。关于建水烧豆腐,更多的是流动摊点,街角巷尾,不拘时间,小贩们每天跟城管斗智斗勇尽力周旋,但那股诱人的香味屡屡勾出体内的馋虫。这些场景,无形中给建水烧豆腐打着广告,增添了对正宗建水烧豆腐的向往。

  因此,真到了建水,我们吃午饭的时候就急不可耐了。在朱家花园出来的小巷子里,胡乱点了几道特色菜肴,然后重点落到烧豆腐上,一开始就要了200个,但是供不应求,我们常眼巴巴地等着。就着小碟里或干或潮的蘸料,再呷点小酒,后来竟不知道吃了多少个。小店店面不大,那一片都是烤豆腐的,有专人在门口守着烧烤摊,老远就闻到了略带焦味的清香。地上铺上青松毛,再摆上一个竹编的大簸箕摆放我们的碗筷饭菜,俨然过年的感觉,却也别致。更特别的是店家用的计数法,往碟子里丢包谷计数,且不说在临安古城里吃到原汁原味的建水烧豆腐,皮脆有劲道,内里绵软清香,让我们欢欣鼓舞,单这简单的计数法也颇有古人遗风。


澳洲欢乐8
Company Profile公司概况
企业文化
价值观
服务理念
社会责任
Link友情链接
Contact联系我们
澳洲欢乐8
总部地址:
北京市朝阳区东三环中路55号富力双子座B座1005
服务热线:010-58766318

澳洲欢乐8官网

Brand family品牌家族
  • 川成元
  • 港仔驿站
  • 夹拣成厨
  • 黔钱大师
  • 创意DIY披萨
  • 寻味香港
  • 姑姑宴
  • 金汤玉线
  • 跃界
澳洲欢乐8

版权所有 2006-2016 为之味()
COPYRIGHT © 2006-2016 网站地图 ALL RIGHTS RESERVED.